vladibo666: (Default)
Большинство наших эмигрантов весьма снисходительно относятся к этому американскому празднику, отдавая дань лишь его кулинарной составляющей - начало летнего сезона барбекью.  День Победы отложил на них неизгладимый отпечаток, даже на тех, кто презирает эту всю колорадщину.  Пожалуй, следующее поколение более впишется в американскую жизнь и будет воспринимать этот день ближе к сердцу.
Так сложилось, что часть нашей семьи живет в Америке уже более 100 лет - с 1913 года.  Поэтому у меня есть повод склонить голову не только в память о моем папе, дяде и старшем брате - участниках войны, не только о дедушке и бабушке и других родственниках погибших от рук фашистов, но и об американских родственниках, участников войны, и ветеранах вооруженных сил.  Многих уже нет с нами и к  сожалению моего второго кузена, Алана, который всего на год старше меня.  Он прослужил много лет, участник операции "Буря в пустыне", ушел с почетом в отставку в звании полковника.
Это последняя наша общая с ним фотография, сделанная в 1993 году, через несколько месяцев его не стало.  Мне есть куда положить цветы в этот день.


  
Ну, а теперь слегка коснемся кулинарной составляющей
Read more... )
vladibo666: (Default)
 Кажется с пивом и с копченостями придется завязывать.   А может уже и не стОит?  Променять пиво и копчености на что-то сомнительное и нелепые телодвижения?

Read more... )
vladibo666: (Default)
 И какой же русский не любит... нет, езда само-собой... делать покупки (хотел написать шапать, но наши филологи не упустят шанс клюнуть) на "базе".  Отрыжка совкового менталитета.  Однако, в этом случае, народная мудрость не подвела.  Если хозяева этого магазина сочтут этот пост рекламой, то я не откажусь от вознаграждения. 
Значит так.  Внутри этого магазинчика никаких прилавков.  Только большущие холодильники и морозилки.  Ничего не режется - все продается в  коробках, упаковано или заранее расфасовано.
Несколько сортов икры.  В переводе на ту, что продается в русских магазинах Бруклина получается дешевле.  Но надо брать коробку весом в килограмм или в два фунта.  Много разной копченой и мороженой рыбы.  Сало бесподобное. И тоже дешевле, чем в магазинах.  За такой вкус и цену можно считать его кошерным.  И еще куча всяких продуктов, которые должны содержаться в морозилке.   Очень вкусное мороженое на палочке.   Это удовольствие находится в Бруклине на пересечении Авеню Х и 24ой улицы.  Кушайте на здоровье, можете не благодарить.

 
vladibo666: (Default)
Мужчины!  За что мы отдаем свою свободу?  За бесплатный секс и тарелку борща.
Научитесь варить борщ и почуствуйте себя хоть наполовину свободными.
Ничего сложного - я же научился.
Я думаю, что женщины специально говорят о сложности борща, чтобы держать нас в рабстве (шутка).
Кстати, умение сварить борщ может дать вам кое-какие кредиты и в сексе.
Вот мое создание.  А что за жизнь без борща?


vladibo666: (Default)
 Я до сих пор не уверен, что в Америке можно считать национальным блюдом.  Такой котел наций и кухонь - поди разберись.  Во всяком случае, стейки всегда очень популярны.  Есть на любой карман, как недорогие, так и очень дорогие из специально откормленного скота из самых дорогущих частей туши.  Причем повсюду достаточно много стейкхаузов, где  можно вкусить сочный, только с гриля стейк.  Я не большой спец по стейкам и только недавно, более не менее, научился с ними обходиться и доводить до нужной готовности.  И товарищ дохтур пальчиком машет - красного мяса воздерживаться.  То есть вы поняли, что опыта по стейкам у меня маловато чтобы как-то кулинарно-профессионально описать наш недавний поход в очень популярный Texas Roadhouse.  ДДо этого мой опыт в специфических мясных ресторанах ограничивался Бразильским рестораном, где мясо тебе несут и несут, пока фишку на столе не перевернул или же псевдоавстралийским Outback-ом.  Но тут внучка пригласила семейство отметить ее 19-летие.  А то чего требует   внучка должно быть исполнено...

На первый взгляд этот стейкхауз мало отличается от множества других "американских" ресторанов.  Полуосвещенный интерьер выполненный в слегка грубоватом деревенском стиле, простые деревянные столы, стулья, потолки с балками.  Ничего стильного.  Бар со стойкой, в виде большого квадрата вокруг бармена (барменов).  Повсюду мониторы телевизоров с трансляцией спорта.


Read more... )
vladibo666: (Default)
 Вот так едят пиццу в Нью Йорке.  И не рассказывайте мне про нож и вилку.


vladibo666: (Default)
 На этой фотке порция гуляша (на одного!), которую подают в сельском ресторанчике в Нью Джерси.  Возможно фотография не передает масштабы тарелки, но мяса на ней около килограмма.  После горшочка с французским луковым супом, который между прочим, здесь вкуснее, чем в Париже, я смог только слегка поковырять вилкой и одолеть пару кусков мяса.  Несмотря на посильную помощь жены, большую часть порции пришлось забрать с собой и мы оба имели полновесный ланч на следующий день.
Похудеешь тут!   Трудовой лагерь усиленного питания!


 
Справедливости ради скажу, что приличные рестораны в Нью Йорке перестали практиковать гигантские порции, хотя до скаредности французских ресторанов им еще далеко
vladibo666: (Default)
 Бывший декан сельскохозяйственного факультета Еврейского университета, профессор Хаим Рабинович объяснил в интервью TheMarker, почему он сам не ест продукцию <органического> сельского хозяйства,не рекомендует ее другим. Профессор Рабинович - специалист по физиологии растений, создатель множества новых сортов сельскохозяйственных культур, ученый с мировым именем. Он считает, что всеобщая уверенность в полезности <органических> продуктов, выращенных без применения <химии>, т.е. синтетических удобрений, пестицидов и гербицидов, - это явление из разряда религиозных верований, так как эта вера не основана на научно установленных фактах. Люди просто уверены, что все природное, естественное полезно для здоровья, тогда как любая <химия>, т.е. вещества, созданные синтетическим путем, по определению вредны.  

Profile

vladibo666: (Default)
vladibo666

August 2017

S M T W T F S
   12345
67 89 101112
13 1415 16 171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom
Page generated 21/8/17 00:57

Expand Cut Tags

No cut tags